Как путешествовать, будучи вегетарианцем
Путешествовать с диетическими ограничениями может быть непросто, но это не должно мешать вам увидеть мир. даже с бюджетом туриста . Блогер и руководитель гастрономических туров Акила МакКоннелл всю свою жизнь была вегетарианкой. В этом гостевом посте Акила предлагает советы и практические советы для путешествий по миру в качестве вегетарианского туриста.
Когда мы говорим людям, что путешествуем по всему миру, первый вопрос, который я получаю: «А как вы едите?»
Я был воспитан вегетарианцем и придерживался своего вегетарианства, пока учился в колледже. юг (страна овощей, отваренных с окороками), и не собирался менять свои предпочтения в еде из-за нашего кругосветного путешествия. В то же время, еда — одна из главных причин, по которой мы путешествуем , так что один год скучных салатов и продуктов, упакованных в магазин, не поможет. Хорошей новостью является то, что после восьми месяцев в дороге я по-прежнему остаюсь счастливым туристом-вегетарианцем, потому что следую этим четырем правилам:
1. Изучите местный язык
Во многих языках есть слово, означающее вегетарианец, но я часто обнаруживаю, что этот термин не используется. Например, сейчас мы находимся в Япония , где bejetarian означает вегетарианец, но на меня много непонимающих взглядов, потому что японцы не используют это слово. С другой стороны, если я попрошу блюда ясай, мне предложат блюда на основе овощей.
Вегетарианство также означает разные вещи в разных странах. В Таиланд , перевод слова «вегетарианец» также может означать рыбный бульон. Если вы скажете «джай ка», ресторан предложит вам буддийские вегетарианские блюда, в которые не входят мясные продукты, лук и чеснок.
Чтобы убедиться, что ваши диетические опасения понятны, запишите несколько фраз перед тем, как уйти. Я не могу есть рыбу. Я не могу есть мясо. Переведите их на местный язык, чтобы показать сотрудникам ресторана. Таким образом, вы сможете четко общаться и быть уверенными, что все находятся на одной волне.
Если вы путешествуете со смартфоном и у вас есть доступ к данным, вы можете загрузить местный язык и использовать приложение Google Translate для общения. Вы даже можете использовать приложение для сканирования текста (например, меню или продуктовых товаров) и получения перевода в режиме реального времени.
дешевое путешествие
Еще одно полезное приложение для перевода — Веганский паспорт , в котором есть изображения и текст на 78 языках. Хотя оно ориентировано на веганские путешественники и поэтому исключает все продукты животного происхождения, вегетарианцы по-прежнему могут использовать и адаптировать карты.
2. Проведите небольшое исследование
HappyCow.net и соответствующее приложение
Чтобы получить дополнительные советы по ресторану, используйте такое приложение, как Каучсерфинг поговорить с местными жителями. Вы можете фильтровать местных хозяев по таким словам, как «вегетарианец» или «веган», поэтому просто выполните локальный поиск, а затем отправьте сообщение любому, кто разделяет вашу диету. В Facebook также есть бесчисленные вегетарианские и веганские группы, заполненные местными жителями и путешественниками, готовыми поделиться своими советами и ответить на вопросы.
Помимо поиска конкретных ресторанов, изучите местные деликатесы. Почти каждая страна специализируется на каких-либо вегетарианских продуктах, таких как тофу и цукэмоно (маринованные овощи) в Япония , желтый (жареные бананы) в Пуэрто-Рико, гаспачо в Испания , и пибимбап (смесь риса, овощей и яиц) в Корее.
В то же время в некоторых странах в вегетарианских блюдах скрыты мясные продукты; например, большинство тайских и камбоджийский рецепты готовятся с рыбным соусом, поэтому при заказе этих блюд важно указывать отсутствие рыбного соуса.
3. Будьте готовы двигаться дальше
В отличие от элитных ресторанов, которые могут позволить себе англоговорящий персонал и изобилие вариантов, семейные рестораны и киоски с уличной едой часто посещаемые туристами, могут отсутствовать ингредиенты для приготовления вегетарианских блюд . Если вы поговорите с официантами, а они ничего не смогут сделать, поблагодарите их за беспокойство и перейдите в другой ресторан. Часто вы можете съесть блюдо без мяса, но приготовленное из продуктов животного происхождения, просто из-за недопонимания.
Некоторым это может показаться не таким уж большим делом, но отказ от мяса в течение некоторого времени затрудняет его переваривание. Скорее всего, вы заболеете (или, по крайней мере, у вас заболит живот). Не рискуйте своим здоровьем, просто вежливо скажите спасибо и идите дальше.
Если вы живете в общежитии, это поможет выбрать общежитие с выходом на кухню. Таким образом, если вы путешествуете в месте, где особенно сложно найти овощи, вы всегда можете вернуться в общежитие и приготовить там.
4. Имейте с собой резервные запасы
В нашу последнюю ночь в палаточном лагере Австралия На ужин мне предложили печеную картошку и картофельные чипсы, в то время как остальная часть группы ела курицу-гриль и печеный картофель. Я дополнил эту неадекватную еду с высоким содержанием углеводов своим резервным запасом батончиков мюсли. У нас всегда есть с собой дневной запас здоровых закусок, которые мы пополняем в крупных городах.
Найти вегетарианские продукты в больших городах обычно довольно легко: батончики мюсли, смеси для фруктов, орехи и пакеты сухофруктов доступны в супермаркетах и магазинах повседневного спроса. В небольших городах, где упакованные продукты могут быть не так легкодоступны, мы посещаем окрестные рынки в поисках свежих фруктов и овощей. Если вы собираетесь куда-то, где может не оказаться нужных вам закусок, возьмите их с собой перед выходом из дома.
Признаюсь, мне найти варианты немного сложнее, чем моему всеядному мужу. Тем не менее, вы всегда можете найти вегетарианскую еду, если мыслите творчески. Поскольку вегетарианская еда стала более распространенной, это означает, что путешественнику-вегетарианцу больше не обязательно есть в дороге только салаты и макароны.
Разум (и талия) Акилы расширяется, когда она путешествует и ест по всему миру. В настоящее время она проживает в Атланте и владеет компанией, занимающейся гастрономическими турами. Прогулки с едой в Атланте , гастрономический тур, посвященный неизведанным районам, ресторанам и произведениям искусства Атланты. Он даже содержит рецепты полезных и простых в приготовлении блюд. Когда она не занята проведением туров, она пишет и ведет блог о еде.
Забронируйте поездку: советы и рекомендации по логистике
Забронируйте свой рейс
Найдите дешевый рейс с помощью Скайсканер . Это моя любимая поисковая система, потому что она осуществляет поиск на веб-сайтах и авиалиниях по всему миру, поэтому вы всегда знаете, что ни один камень не остается на месте.
Забронируйте жилье
Забронировать хостел можно через Хостелмир . Если вы хотите остановиться где-нибудь кроме общежития, используйте Бронирование.com поскольку он постоянно возвращает самые низкие цены на гостевые дома и отели.
Не забудьте туристическую страховку
Страхование путешествий защитит вас от болезней, травм, кражи и отмены бронирования. Это комплексная защита на случай, если что-то пойдет не так. Я никогда не отправляюсь в путешествие без него, так как мне приходилось использовать его много раз в прошлом. Мои любимые компании, которые предлагают лучший сервис и соотношение цены и качества:
- БезопасностьКрыло (лучшее для всех)
- Застраховать мою поездку (для тех, кому 70 и старше)
- Меджет (для дополнительного покрытия эвакуации)
Хотите путешествовать бесплатно?
Туристические кредитные карты позволяют вам зарабатывать баллы, которые можно обменять на бесплатные авиабилеты и проживание — и все это без каких-либо дополнительных затрат. Проверить мое руководство по выбору правильной карты и мои текущие фавориты чтобы начать работу и увидеть последние лучшие предложения.
Путеводитель по туризму Новой Зеландии
Нужна помощь в поиске развлечений для вашей поездки?
Получите руководство — это огромный онлайн-рынок, где вы можете найти интересные пешеходные экскурсии, веселые экскурсии, билеты без очереди, частных гидов и многое другое.
Готовы забронировать поездку?
зацени мой страница ресурса для лучших компаний, которые можно использовать во время путешествий. Я перечисляю все, чем пользуюсь в путешествиях. Они лучшие в своем классе, и вы не ошибетесь, воспользовавшись ими в поездке.